アラ還一人暮らしの男の晩飯11

皆様、おはこんにちばんは (^o^)/！

季節はすっかり晩秋･･･いや、初冬でしょうか？！天気予報の予想最低気温を見てみたら明日は５℃、明後日は２℃！この地方としては、この気温はもはや”真冬”です。風邪なんぞ引かぬよう気をつけなければ！と今一度気を引き締めています。

”一人暮らしの男の晩飯”もすでに11回目！今日は９月と10月に作った晩飯の一部を一気に紹介します。

食事の前に唐揚げと大好きなエビスビールを楽しみます (^_^)ﾆｺｯ！

↑ の唐揚げを少し残して、野菜炒めと市販の茶碗蒸しとともに！

海苔茶漬けの素を使って作った”焼き飯”とツナサラダ、厚揚げと大根の煮物。
お茶漬けの素で美味しい焼き飯ができるのですヨ (^_^)ﾆｺｯ！卵とゴマも入ってます。

パスタにカレーをかけてみました。いわゆる”インディアンパスタ”！
野菜炒めと厚揚げ＆大根の煮物も一緒に！

鮭茶漬けの素に焼き鮭をほぐして、鮭たっぷりのお茶漬けにしました。

素麺。つけ汁には揚げ玉ときざみネギ、海苔。ツナサラダと冷奴。

焼き鮭をまたまたほぐして、きざみ海苔と白ごまとともにご飯の上に！
卵とマカロニ入りのミックスサラダ。

パスタ・カルボナーラ。ツナサラダと焼売。

豆腐ステーキ、鶏むね肉入り野菜炒め。
ご飯にはいつものしそ昆布やシジミの旨煮・海苔とふりかけ！

まだビールが残っていたので･･･唐揚げとチップス！
この後、いつもより少なめの夕食を食べました。

今シーズン初の”鍋”です。やや大きめの丼のようなセラミック土鍋に、
肉団子と豆腐、野菜をたっぷり入れて赤ワインで頂きました。

鍋の後の〆は、もちろん”雑炊”です。
きざみネギと海苔も入れました(^_^)ﾆｺｯ！

相変わらず毎晩野菜をしっかり摂るよう心がけています。魚料理(鮭やシシャモ、干物など)も３日に１回は摂るようにしています。これからの季節は魚介類の鍋も美味しいですネ！鱈や牡蠣、アンコウ･･･鮭を入れて石狩鍋も美味しそうです。生前母が元気だったころ何度か頂いた鍋料理です (^_^)ﾆｺｯ！一人分でもチャレンジしてみたいです w(^o^)w！

アラ還一人暮らしの男の晩飯10

皆様、おはこんにちばんは (^o^)/！

気がつけば、このシリーズも10回目･･･(^_^;;ｱｾｯ！他にブログネタがないというか‥私自身も「良く続いてるなぁ( ´艸｀)」と思う日々です。
もうすでに、秋もずいぶん深まろうかというこの季節ですが、今更ながら８月の晩飯を紹介します。

冷や麦、牛しゃぶ風野菜サラダ。野菜サラダにサッと湯通しした牛肉をトッピング。ポン酢で頂きました。

具だくさんのゴーヤチャンプルー。ご飯にかけながらいただきます。
丼で頂くのもお勧めです (^_^)ﾆｺｯ！

餃子と焼売、これまた”具だくさん”の野菜炒めです (^_^)ﾆｺｯ！
スーパーで売られている餃子は１パック10個入りですが、さすがに一度に10個はしんどくなって半分と焼売を少し足しました。

市販の”エビ天かき揚げ”入り煮麺。鶏むね肉入り野菜炒めと冷奴。
本当は”冷や麦”にするつもりが、８月にしては思いのほか涼しくて煮麵にしました。

金目鯛の干物(小さい安物ですが‥)を焼いてほぐしてご飯の上に！”金目鯛飯”です。
小籠包と野菜のコンソメ炒め。

ゴーヤチャンプルー風の皿うどんと市販の茶碗蒸し。
いつもは豚肉や冷凍の海鮮ミックス(エビ・イカ・あさり)を使うのですが、この日はゴーヤチャンプルーをあんかけにして頂きました。

卵と豆腐のそぼろかけご飯、焼き餃子と焼売に野菜炒め。
炊き立ての日はまだしても、そうでない日はやはりふりかけやしそ昆布、海苔などが欲しいご飯。この日は卵と豆腐でそぼろを作ってご飯にかけて頂きました。

アトランティックサーモン入りの野菜サラダと冷奴。ツナサラダにすることが多いのですが、サーモンのお刺身でポン酢で頂くのも美味しいです (^_^)ﾆｺｯ！

気がつけばもう11月半ば。鍋料理が恋しい季節です。心も体もポカポカにしたいです (^_^)ﾆｺｯ！